O impacto da pecuária no ambiente
“A pecuária é a maior utilizadora mundial dos recursos da terra, diz a FAO, “com pastagens e terras agrícolas dedicadas à produção de ração a representar mais de 80% de todas as terras agrícolas. As culturas de ração utilizam um terço da área cultivada total, enquanto que a área total ocupada por pastagens é equivalente a 26% da superfície terrestre”.
Quando alimentamos os animais com plantas para depois comermos os animais, desperdiçamos uma enorme quantidade de alimento e recursos. Para apenas um quilograma de carne de vaca, são necessários 16 kg de alimento vegetal.”
“Cerca de 900 quilogramas de grãos são fornecidos ao gado para produzir carne e lacticínios suficientes para sustentar uma pessoa por um ano, mas são necessários apenas 180 quilogramas de grãos ingeridos directamente para sustentar uma pessoa por um ano.”
M.E. Ensminger, PhD
